Tartine al patè di larve, locuste scottate e frittelle di cavallette. Se state pensando a qualche strano menù della Cina tradizionale, siete fuori strada. E' la cena organizzata dal Museo tridentino di scienze naturali. La tendenza a mangiare insetti infatti si sta diffondendo anche in Europa. Una dieta non solo nutriente e gustosa, ma anche ecosostenibile. Questo tipo di allevamento, a differenza di quello del bestiame, non danneggia l'ambiente
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