Decalogo Coldiretti per arginare gli sprechi

In estate il 25% di frutta e verdura finisce tra gli scarti per una cattiva conservazione


La Coldiretti rilascia un importante decalogo comportamentale per far fronte agli sprechi di frutta e verdura, che nei mesi estivi raggiungono il 25% della produzione a causa della cattiva conservazione. Ecco le dieci regole:

1 No alle scorte settimanali di frutta e verdura, si all'acquisto giornaliero del quantitativo necessario

2 No all'acquisto di frutta troppo matura o con evidenti segni di annerimento

3 Si all'acquisto di prodotti locali: viaggiando meno hanno un minore impatto ambientale, duurano più a lungo e si contribuisce ad aiutare l'economia del luogo.

4 Acquistare frutta e verdura per ultime di modo che non rimangano a lungo in auto

5 Se nell'auto c'è l'aria condizionata preferire i sedili posteriori al bagagliaio per riporre la spesa

6 Separare i diversi tipi di frutta nei sacchetti di carta

7 Conservare la frutta al fresco e al buoi per evitare l'eccessiva maturazione

8 Distendere la frutta nei contenitori e non disporla a mucchio

9 Preferire frutti interi (come il cocomero) che si conservano intatti più a lungo

10 Preferire la frutta di stagione a quella importata